CHUPITOS DE PIMIENTO Y ELOTE

Ingredientes

Chupito de pimiento

• Aceite, el necesario
• 1/4 cebolla picada
• 5 pimiento rojo
• Cilantro picado
• Caldo de pollo
• Hojas de albahaca

Chupito de elote

• Aceite, el necesario
• 1/4 cebolla picada
• 1 lata grande de granos de elote
• Cilantro picado
• Caldo de pollo
• Crema al gusto
• Hoja de romero

Preparacion

Chupito de pimiento: Abre las lastas de pimiento y cuelalos. En un sarten con un poco de aceite coloca la cebolla; dora unos minutos y agrega los pimientos, el cilantro, un poco de caldo de pollo, mueve un par de minutos y licua perfectamente. Sirve frio en vasos de tequila o vasos pequeños y decora con hojas de albahaca.

Chupito de elote: En un sarten dora la cebolla y los elotes. Agrega el cilantro, caldo de pollo, crema, mezcla bien y licua. Sirve frio y decora con hojas de romero.