SORBETE CHOCOLATE

Ingrediente

• 1 taza azucar
• 1/2 taza de cocoa en polvo de buena calidad
  
• 1/4 cucharadita extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita canela en polvo
• 1/8 cucharadita de sal
• 2 taza agua
• 1/4 taza espresso
• 1 1/2 cucharada licor de cafe

Preparacion

1. En una olla mezclar, el azucar, cocoa en polvo, vainilla, canela y la sal. Mezclar el expresso con las 2 taza de agua e incorporarlo a la olla, cocinar a fuego lento hasta que todos los ingredientes se disuelva.
2. Dejar enfriar un poco y agregar el licor de cafe. Refrigerarlo hasta que este completamente frio.
3. Enfriar despues con la maquina de helados. Cuando este listo pasarlo a un contenedor de plastico y congelarlo por 1 hora o toda una noche, hasta que este firme.