ENSALADA BUFFALO

Ingredientes

Ensalada

• 2 pechugas de pollo, cortados en cubos
• 1/4 taza harina
• Sal y Pimienta
• 1/4 taza aceite
• Una mezcla de salsa picante (ver receta adjuntada)
• 1 lechuga romana, lavada y cortada
  
• 2 tallos de apio, lavada y cortada
• Jugo de un limon
• 8 onz. queso azul (blue cheese), desmenuzado

Salsa Picante

• 1/2 taza de mantequilla, suavizada
• 1/2 taza Franks hot sauce o tabasco
• 1/4 taza ketchup (salsa de tomate)

Preparacion

1. Calentar la sarten a fuego medio.
2. Mezclar el pollo con la harina, sal y pimienta, hasta que esten completamente cubiertos
3. Poner 1/4 taza de aceite a la sarten, y saltear el pollo. Hasta que esten completamente dorados y cocidos, dejar a un lado.
4. Vierte el pollo en la salsa picante, hasta que esten completamente cubiertos
5. Poner el pollo, la lechuga, el apio en una ensaladera, agregarle el jugo del limon y adornar con el queso azul.