GELATINA DE PIÑA

Ingredientes

• 250 g de queso crema
• 250 g de leche condensada
• 40 g de gelatina sin sabor
• 5 rebanandas de piña en almibar
• 1 taza de almibar de la piña
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de esencia de piña

Preparacion

1. Remojar la gelatina sin sabor en el agua y reservar.
2. Calentar la leche condensada revolviendo continuamente. Retirar del fuego cuando hierva y agregar la gelatina hidratada.
3. Licuar la piña con su almibar. cuela y agregar a la mezcla anterior. Mezclar el queso crema con la esencia de piña, incorporar a la gelatina.
4. Verter en moldes y refrigerar por 1 hora.